Visite de la bodega Santa Rosa

Immergez-vous dans l'univers viticole d'Uruguay en visitant la bodega Santa Rosa, une institution avec plus d'un siècle d'héritage dans l'art de la vinification. Un lieu emblématique qui incarne la richesse du vin uruguayen.

Conditions de participation

Au moment de la réservation, vous aurez la possibilité de sélectionner parmi différentes options. Chacune d'elles inclut un guide polyglotte en anglais et l'accès à la bodega Santa Rosa. Découvrez ci-dessous les spécificités de chaque formule :

Visite avec dégustation de 5 vins (durée : 2h00)

Établie dans la capitale de l'Uruguay, la bodega Santa Rosa est un des piliers du secteur vinicole du pays. Votre expérience débute à l'entrée de l'établissement, d'où vous vous dirigerez vers la solera de la bodega. La première étape de cette exploration vous plongera dans le processus de la création du xérès Anticuario, réalisé à partir d'un excellent vin blanc.

Poursuivez votre parcours en vous rendant aux vignobles et aux cultures de tannat. Saviez-vous que Santa Rosa se spécialise dans un type unique de tannat ? Ce sera l’opportunité idéale pour en apprendre davantage lors de votre visite à l'installation de fermentation et d'embouteillage.

Ensuite, vous entrerez dans la cave, où sont entreposés des fûts anciens de près de 80 ans. Cet espace souterrain renferme également une œuvre originale de Santa Rosa de Lima, une figure mariée au culte religieux en Amérique latine.

Terminez votre visite par le musée de la cave, dénommé San Javier, édifié en 1820. Dans ce cadre chargé d'histoire, avec des artefacts emblématiques de la vinification, vous clôturerez la visite par une dégustation guidée par un expert en vin.

Régalez vos papilles avec cinq vins d'exception : le célèbre Medio y Medio, un Château Fond de Cave, un Cabernet classique, un Tannat Fond de Cave et un Fond de Cave demi-sec effervescent. Ces délices seront agrémentés d'un plateau de fromages, de charcuteries et de délicieuses empanadas traditionnelles.

Visite avec dégustation de 6 vins et 1 liqueur (durée : 2h00)

Cette option suit le même parcours que celui précédemment décrit. Lors de la dégustation au musée, vous aurez l'opportunité de savourer six vins raffinés ainsi qu'une liqueur.

Vous aurez le plaisir de déguster un Medio y Medio, un Sauvignon Blanc Premium, un Chardonnay Fond de Cave, un Merlot Fond de Cave, un Tannat du musée, un vin mousseux demi-sec Fond de Cave et une liqueur traditionnelle de type xérès Anticuario, le tout accompagné d'un plateau de fromages, de charcuteries et d'empanadas typiques.

Visite avec déjeuner et dégustation de 6 vins et 1 liqueur (durée : 3h00)

Pour une immersion encore plus complète à la bodega Santa Rosa, cette option est idéale. Après la visite des lieux, vous participerez à la même dégustation de six vins et de la liqueur que dans l'option précédente, au musée.

L'expérience culinaire culminera avec un savoureux déjeuner de trois plats à associer avec vos vins. Le menu sera renouvelé en fonction des saisons et mettra à l'honneur des produits frais. Bon appétit !