Cata de vinos en la bodega Vents du Sud

Dulces, tintos, rosados y blancos… En esta prueba de vinos del sur de Francia, exploraremos diversas variedades en una conocida bodega familiar en Vingrau, localizada a aproximadamente media hora de camino desde Perpiñán.

Itinerario

La prueba de vinos se llevará a cabo a la hora señalada en el Domaine Vents du Sud, una popular bodega familiar en Vingrau, un destacado pueblo vitivinícola, a tan solo media hora en vehículo desde Perpiñán.

Seremos recibidos por un enólogo que habla español. En el comienzo, exploraremos los diferentes tipos de terroir y los métodos de vinificación empleados en los Pirineos Orientales, en la región de Occitania. Esta área del sur de Francia tiene un legado vitivinícola significativo que se refleja en sus productos.

Después de esta introducción, la experiencia enológica continuará con la degustación de 7 vinos. En detalle, probaremos dos dulces, un rosado, dos blancos y dos tintos, además de aprender sobre la mejor forma de disfrutar cada tipo de vino.

Los vinos blancos secos, ya sean el afrutado Elegance o el tostado y mantecoso Grenache Blanc, son excelentes para acompañar aperitivos, entradas y quesos. El rosado Pétales de Rose resulta ideal para ser servido frío en verano o a temperatura ambiente durante el invierno. En la categoría de tintos, experimentaremos con opciones como el ligero Sardane y el robusto Tango. Por último, los vinos dulces incluyen el Emotion Muscat y el Ruby.

Para cada tipo de vino se ofrecerá un maridaje particular: tostadas de salmón acompañarán a los blancos y rosados, embutidos y quesos potenciarán los tintos, mientras que el chocolate complementará al vino dulce.

Finalmente, cerraremos esta cata que dura aproximadamente una hora y media con un brindis.