Visita a la finca Olivos de las Ánimas

Descripción de la Experiencia

Descubrid el proceso de elaboración del aceite de oliva virgen extra en Olivos de las Ánimas. La experiencia incluye un recorrido guiado por el olivar para conocer las variedades cultivadas, el manejo productivo (tanto tradicional como orgánico), el proceso de cosecha y la producción de la fruta.

Visita a la Almazara

Visitaréis la almazara donde se explica el proceso industrial de elaboración del aceite, desde la recepción del fruto hasta su embotellado. Aprenderéis sobre el modelo sustentable del establecimiento que aprovecha el 100 % de los residuos generados.

Cata de Aceite

Después, os trasladaréis a la casa del establecimiento, en cuatriciclo (grupo reducido) o carro tirado por tractor (grupos numerosos), para disfrutar de una cata guiada de dos o tres aceites de oliva virgen extra, acompañada de aceitunas y focaccia elaborada en el lugar.

Almuerzo y Postre

Finalizada la cata, se ofrece un almuerzo que incluye bife ancho con papas y ensalada, junto a una copa de vino y aguas saborizadas. Como cierre, se sirve el tradicional postre Martín Fierro.

Conclusión

Una experiencia que combina naturaleza, producción sustentable y gastronomía local en un entorno rural.