Visite du domaine Olivos de las Ánimas

DESCRIPTION

Découverte du processus fascinant de production de l'huile d'olive vierge extra dans un cadre naturel unique aux Olivos de las Ánimas. L'expérience débute par une visite guidée de l'oliveraie, où vous découvrirez les différentes variétés cultivées, la gestion de la production — tant traditionnelle qu'organique —, le processus de récolte et tout ce qui concerne la production du fruit.

Ensuite, vous visiterez l'almazara, où le processus industriel de fabrication de l'huile est expliqué en détail, depuis la réception des fruits jusqu'à leur mise en bouteille. Au cours de cette visite, vous apprendrez également sur le modèle de durabilité de l'établissement, qui permet d'exploiter 100 % des déchets générés lors de la production.

Par la suite, nous nous déplacerons jusqu'à la maison de l'établissement — en quad si le groupe est réduit ou en char à traction de tracteur pour les groupes plus nombreux — pour profiter d'une dégustation guidée de deux ou trois huiles d'olive vierge extra, accompagnée d'olives et de focaccia préparée sur place.

Une fois la dégustation terminée, un déjeuner sera servi, composé d'une côte de bœuf avec des pommes de terre et une salade, accompagné d'un verre de vin et d'eaux aromatisées. Pour couronner le tout, le traditionnel dessert Martín Fierro sera proposé.

Une expérience complète qui allie nature, production durable et gastronomie locale dans un environnement rural incomparable.

COMMENT ÇA FONCTIONNE?

Lors de cette expérience, vous profiterez d'un parcours immersif qui vous permettra de comprendre le processus de fabrication de l'huile d'olive vierge extra. La visite commence par un tour en oliveraie, suivi d'une expérience à l'almazara, puis d'une dégustation et d'un repas.

Informations détaillées

Services inclus :

• Visite guidée de l'oliveraie.
• Visite de l'almazara avec explication du processus de fabrication.
• Dégustation de deux ou trois huiles d'olive vierge extra.
• Accompagnements : olives et focaccia.
• Déjeuner (côte de bœuf, pommes de terre, salade, dessert) avec boissons.

Services non inclus :

• Transports privés.
• Pourboires.

Lieu de rencontre

Le point de rencontre sera précisé au moment de la réservation, et les participants seront accueillis pour commencer l'aventure au cœur de la production d'huile d'olive.