Visita alla cantina Santa Rosa

Esplorate uno dei più pregiati vini dell'Uruguay e la sua arte vinicola attraverso questa visita alla cantina Santa Rosa. Con oltre un secolo di tradizione, rappresenta un punto di riferimento nel settore enologico!

Modalità di partecipazione

Durante la vostra prenotazione, avrete la possibilità di scegliere tra diverse opzioni, tutte comprensive di una guida esperta e del passaggio alla cantina Santa Rosa. Di seguito trovate le specifiche di ogni selezione.

Visita con degustazione di 5 vini (durata 2 ore)

Ubicata nella capitale dell'Uruguay, la cantina Santa Rosa è una delle più storiche del Paese. Per immergerci nella sua tradizione e nei profumi che la caratterizzano, inizieremo il nostro incontro all’ingresso principale, per poi dirigerci verso la sala delle botti. Qui, avremo l'opportunità di apprendere il processo di creazione dello Sherry Anticuario, un vino bianco di alta qualità.

Successivamente, ci avventureremo tra i vigneti che ospitano le piantagioni di tannat. Sapevate che Santa Rosa produce una varietà particolare di uva tannat? Approfondiremo questo tema mentre ci sposteremo verso l'impianto di fermentazione e imbottigliamento.

Proseguiremo poi nella cantina, dove ci attendono botti storiche, alcune delle quali risalgono a quasi 80 anni fa. Inoltre, in questo ambiente sotterraneo, avremo la possibilità di ammirare il dipinto originale di Santa Rosa de Lima, una delle figure sacre più venerata in America Latina.

Infine, ci recheremo al museo della cantina San Javier, inaugurato nel 1820. Immersi nella storia e in oggetti emblematici legati alla produzione vinicola, concluderemo con una degustazione di vini guidata da un esperto enologo.

Delizieremo i nostri sensi con cinque eccellenti vini: il rappresentativo Medio y Medio, un Chateau Fond de Cave, un Cabernet classico, un Tannat Fond de Cave e un Fond de Cave frizzante semi-secco. Accosteremo questi raffinati vini a un tagliere di formaggi, salumi e deliziose empanadas locali. Salute!

Visita con degustazione di 6 vini e 1 liquore (durata 2 ore)

In questa opzione, seguiremo lo stesso percorso delineato nel paragrafo precedente e, in fase di degustazione al museo, avremo l'occasione di assaporare sei vini e un liquore.

Gusteremo un Medio y Medio, un Sauvignon Blanc Premium, uno Chardonnay Fond de Cave, un Merlot Fond de Cave, un Tannat del museo, un Fond de Cave frizzante semisecco, il tutto accompagnato da un liquore tradizionale in stile Sherry Anticuario. Il corredo sarà completato da un tagliere di formaggi, salumi e empanadas locali: una vera delizia!

Visita con pranzo e degustazione di 6 vini e 1 liquore (durata 3 ore)

Per coloro che desiderano un'esperienza più ricca, questa è l'opzione ideale. Al termine della visita alle strutture, parteciperemo alla degustazione di sei vini e del liquore presso il museo, come previsto nell'opzione precedente.

Il momento clou sarà rappresentato da un indulgente pranzo di tre portate che abbineremo ai vini degustati. Il menu varierà in base alla stagione, utilizzando ingredienti freschi e locali.