Tour dei vini e dei formaggi nella Valle di Guadalupe

Questo tour nella Valle di Guadalupe rappresenta un'opportunità unica per esplorare cantine, caseifici e uliveti, tutti testimoni della ricca evoluzione gastronomica della Bassa California. Durante il percorso, avrete la possibilità di assaporare prelibatezze locali!

Itinerario

Dopo il prelievo dal vostro hotel a Ensenada, ci avventureremo attraverso paesaggi collinari che ci porteranno nella Valle di Guadalupe, la principale zona vinicola del Messico. Siete pronti a un viaggio di gusto?

La prima sosta ci condurrà a Ojos Negros, un'area caratterizzata da un clima unico, dove il deserto contribuisce alla creazione di formaggi artigianali dal sapore intenso. Qui avremo l'opportunità di visitare un caseificio locale, dove scopriremo le tecniche di produzione. Sapevate che alcuni formaggi vengono invecchiati in grotte naturali?

Continueremo verso L.A. Cetto, un'affermata cantina che unisce vino e arte in un affascinante connubio. In mezzo a sculture che abbelliscono i vigneti, ci immergeremo nel mondo della creatività vinicola.

Proseguendo, ci attende la cantina Magoni, nascosta sotto una quercia secolare, testimone delle diverse vendemmie. Tra le sue radici, vengono prodotti vini bianchi e rosati che esprimono freschezza. Vi siete mai chiesti se un albero possa influenzare le caratteristiche di un vino? Lo scopriremo insieme!

A soli 200 metri si trova la cantina Dubacano, dove esploreremo i suoi ampi vigneti e strutture. Successivamente, ci dirigeremo verso un frantoio di olio d'oliva, dove si intrecciano la tradizione mediterranea e il suolo della Bassa California. Qui, le varietà offrono note verdi, erbacee e fruttate.

In conclusione, ci fermeremo in un ristorante per degustare la cucina locale, prima di rientrare al vostro hotel a Ensenada, dove ci saluteremo dopo circa cinque ore e mezza dal pick up.

Ordine dell'itinerario

È importante notare che, per ragioni organizzative, l'ordine delle visite descritte potrebbe subire variazioni.

Modalità

In fase di prenotazione, avrete la possibilità di scegliere tra le seguenti opzioni:

• Tour standard: realizzerete il tour senza alcuna degustazione inclusa.
• Tour con degustazione di vino, formaggio e olio: potrete assaporare tre varie titoli di vini, uno per ciascuna cantina visitata, insieme a una selezione di formaggi e olio d'oliva.
• Tour con pranzo: gustate un pasto a base di tacos, enchiladas e quesadillas, accompagnato da acqua fresca al limone, ananas o fragola. Da tenere presente che questa opzione non comprende la degustazione di vini, formaggi e olio d'oliva.