Visita al caseificio Campoveja + Laboratorio di formaggio
Descrizione
Scoprite i segreti dei formaggi castigliani visitando il caseificio Campoveja. Inoltre, potrete partecipare a un laboratorio di produzione del formaggio e degustarne qualche tipo.
Itinerario
All'ora indicata, ci incontreremo all'ingresso del caseificio Campoveja, al numero 62 di Calle Porro, a Serrada. Una volta riuniti, daremo il via a un'esperienza incentrata su questo delizioso prodotto caseario, che vi permetterà persino di preparare un formaggio con le vostre mani.
Per prima cosa, ci addentreremo nel caseificio per scoprirne tutti i segreti. Durante il percorso, osserveremo la fase iniziale della produzione e le diverse tecniche utilizzate. A seguire, prenderemo parte a un laboratorio sul formaggio, durante il quale potrete cimentarvi nella produzione casearia e, ovviamente, assaggiare le deliziose creazioni di Campoveja.
Successivamente, realizzeremo un tour completo del caseificio per conoscerne a fondo la struttura e scoprire i segreti che rendono così speciali i formaggi castigliani. Il percorso ci condurrà in una grotta sotterranea, il luogo perfetto per saperne di più sul processo di stagionatura in legno, sull'importanza della materia prima e sul caratteristico sapore affumicato di questo formaggio.
Per concludere in bellezza, parteciperemo a una squisita degustazione di una selezione di formaggi Campoveja, accompagnati da un vino della Denominazione di Origine Rueda. Cosa si può volere di più?
Dopo due ore e mezza, ci saluteremo con l'acquolina in bocca, all'ingresso del caseificio.
Importante
Indipendentemente dalla stagione in cui realizzerete il tour, portate con voi degli abiti caldi, dato che la temperatura all'interno della struttura è piuttosto bassa.
Come funziona?
In questa attività, avrete la possibilità di visitare il caseificio Campoveja e partecipare attivamente alla produzione di formaggio. La visita include:
Incluso
- Visita guidata al caseificio
- Laboratorio di produzione del formaggio
- Degustazione di formaggi e vino
Non incluso
- Trasporto al luogo di incontro
Luogo di incontro
Ci incontreremo all'ingresso del caseificio Campoveja, situato al numero 62 di Calle Porro, a Serrada.
Cosa include
- Guida in spagnolo.
- Visita al caseificio Campoveja.
- Laboratorio di formaggio.
- Degustazione di formaggi e vino.
- Succo o acqua per i minorenni.
Politica di cancellazione
Rimborso del 90% se cancelli almeno 48 ore prima (ora locale)
Cancellazione gratuita fino a 72 ore prima (ora locale)
Accessibilita
La maggior parte delle aree sono accesisbili. È necessaria la presenza di un accompagnatore. È necessario indicarlo durante la prenotazione, nei commenti per il fornitore.
Informazioni importanti
Ci troveremo all'ingresso del caseificio Campoveja (QUESERÍA CAMPOVEJA - HEREDEROS DE FÉLIX SANZ, S.L.), sito al seguente indirizzo: C. Porro, 62, 47231 Serrada, Valladolid. Vi preghiamo di raggiungere il punto di incontro con almeno 15 minuti di anticipo.
Indipendentemente dalla stagione in cui realizzerete il tour, portate con voi degli abiti caldi, dato che la temperatura all'interno della struttura è piuttosto bassa.
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