Tour gastronomico di Istanbul

Questo tour culinario nel quartiere di Kad?köy vi porterà a esplorare il lato asiatico di Istanbul, offrendovi un'autentica avventura gastronomica. Con il supporto di una guida esperta, avrete l'opportunità di assaporare vari piatti e bevande tipiche turche, rivelando i segreti dello street food più rinomato della città. Un'esperienza ideale anche per i palati più raffinati!

Itinerario

All'orario stabilito, ci incontreremo in piazza Kad?köy dando inizio a questo tour gastronomico. Uscendo dall'affollato quartiere di Sultanahmet, ci addentreremo nelle vivaci strade di uno dei luoghi più ricchi di tradizione culinaria della capitale turca.

Inizieremo il nostro percorso presso una bottega tipica dove potremo gustare un bicchiere di succo di sottaceti artigianale, una bevanda fermentata dal sapore intenso, molto apprezzata nel paese. Proseguiremo verso il porto per assaporare il celebre bal?k ekmek, un delizioso panino con pesce grigliato servito fresco.

Avanti, scopriremo il çi? köfte dürüm, un involtino di grano bulgur speziato, accompagnato da erbe fresche e salsa di melograno, un'esperienza di gusto sorprendente. Visiteremo poi un'altra bancarella famosa per assaporare due dei simboli dello street food locale: i midye dolma, cozze ripiene, e il kokoreç, un panino farcito con carne di agnello speziata. A queste delizie sarà servito un ayran fresco, una tipica bevanda turca a base di yogurt.

Un tour culinario a Istanbul non sarebbe completo senza assaporare l'iconico islak burger, un succoso hamburger immerso in una salsa di pomodoro e aglio, un vero simbolo della cucina notturna cittadina.

Per concludere in modo memorabile, faremo tappa in una storica pasticceria che vanta oltre due secoli di tradizione, dove ci delizieremo con una porzione di ?ambali, un dolce tradizionale di semolino imbevuto in uno sciroppo dolce.

Dopo un viaggio di due ore e mezza alla scoperta della cultura e della gastronomia locale, termineremo l'attività pieni e soddisfatti.

Menù vegetariano

Optando per l'opzione vegetariana al momento della prenotazione, avrete l'occasione di gustare un menù personalizzato costituito da ricette prive di carne. Tra le delizie che proverete ci sono simit con formaggio fresco e olive, succo di sottaceti, barbunya pilaki (uno stufato freddo di fagioli), çi? köfte in versione vegetale, polpette di lenticchie o mercimek köftesi, e un croccante börek di spinaci appena sfornato.

Vegani

Questa esperienza non è consigliata per persone vegane.