Visita alla tenuta di caffè Luger

In questa escursione alla piantagione di caffè, avremo l'opportunità di approfondire il mondo affascinante del caffè colombiano. Inoltre, parteciperemo a una sessione di degustazione. Che cosa si può desiderare di più?

Itinerario

Ci incontreremo nell’orario stabilito nella piazza centrale di Salento. Dopo esservi riuniti, faremo un viaggio in un willys, un veicolo tipico colombiano che ci porterà alla tenuta che produce caffè. Siete pronti per questa avventura? Cominciamo!

Arrivati a destinazione, inizieremo a visitare le diverse aree della tenuta per apprendere in dettaglio il percorso del caffè, dal seme fino alla tazza. Osserveremo le diverse fasi, a partire dalla semina fino alla raccolta delle drupe di caffè mature.

Successivamente, ci muoveremo all'interno delle piantagioni per seminare i semi di caffè e raccogliere le drupe mature. Vedremo anche il processo di essiccazione, tostatura e macinatura del caffè, che viene tuttora eseguito in gran parte a mano.

Dopo aver compiuto questa esplorazione approfondita, ci godremo una degustazione guidata, dove esperti locali ci mostreranno come identificare le sfumature del caffè colombiano di qualità superiore. Siete pronti a diventare veri conoscitori?

Al termine della degustazione, faremo ritorno al punto di partenza, dove avremo modo di salutarci dopo quattro ore di attiva esplorazione.