Dégustation de vins dans le quartier de Floresta

Lors de cette dégustation de vins dans le quartier Floresta, vous aurez l'opportunité de visiter un établissement traditionnel de la capitale argentine pour tester 3 ou 5 vins. Vous vivrez également une expérience enrichissante en apprenant des techniques culinaires. Un moment passionnant autour du vin et de la gastronomie vous attend !

Modalités

Lors de votre réservation, plusieurs options vous seront proposées. Toutes se déroulent au 3750 calle Dr. Luis Beláustegui et comprennent la dégustation de trois ou cinq vins accompagnée d'un guide parlant anglais et espagnol.

Voici un aperçu des différentes options disponibles :

Dégustation de 3 vins (1h15-1h30)

Au cours de cette expérience, vous explorerez un établissement captivant, dirigé par sa fondatrice et sommelière, chaleureusement passionnée par le vin argentin. Vous débuterez par une introduction vous éclairant sur les vins qui vont être dégustés. Par la suite, vous participerez à une dégustation à l'aveugle de trois vins soigneusement choisis, aiguisant ainsi votre sens de l'identification des arômes, notes et textures sans vous laisser guider par les étiquettes.

Ensuite, vous aurez l’opportunité de collaborer en groupes pour élaborer votre propre vin. Avec des tubes à essai, entonnoirs et une sélection de vins de base, vous expérimenterez les proportions jusqu'à atteindre votre assemblement unique. Vous pourrez même créer votre propre étiquette, stimulant ainsi votre créativité. Pour compléter cette expérience, chaque vin sera accompagné de fromages et de fruits secs.

• Horaires : du lundi au vendredi à 15h00.

Dégustation de 5 vins (1h15-1h30)

Dans cette option, votre expérience commencera par une explication du processus que vous allez explorer. Le parcours œnologique sera réparti en trois étapes clés : la couleur, l’arôme et le goût. Des détails sur la manière d’appliquer ces critères lors de la dégustation de cinq vins, représentant la diversité des régions argentines, vous seront fournis.

Aussi, vous recevrez chaque vin pour entamer une dégustation guidée. Sur la table, vous trouverez des accords mets-vins, comprenant deux empanadas à la viande, une tortilla de pommes de terre et deux cubanitos au dulce de leche. Une belle alliance gastronomique !

• Horaires : du lundi au vendredi à 15h00.

Dégustation de 5 vins + Atelier sur les arômes (1h15-1h30)

Avec cette option, vous plongerez dans le monde fascinant des arômes du vin. Vous commencerez par un atelier sur les arômes, où vous formerez votre odorat à l’aide d’un kit spécialisé. Après avoir appris à identifier les notes des différents types de vin, vous utiliserez des verres noirs. L'objectif ? Rendre la dégustation encore plus fascinante en vous appuyant uniquement sur votre sens olfactif pour découvrir les cinq vins que vous testerez.

Avec ces verres, vous ne pourrez pas apprécier la couleur ou la transparence du vin, ce qui ajoutera un défi à votre expérience : deviner les variétés sans critères visuels. Cette dégustation sera accompagnée d'un plateau de fromages et de fruits secs, ainsi que d'eau minérale pour nettoyer le palais. Un vrai défi ludique et enrichissant !

• Horaires : du lundi au vendredi à 15h00.

Dégustation de 5 vins + Cours de cuisine argentine (3h00)

Pour les amateurs de vin et de cuisine, cette modalité est celle qu'il vous faut. Vous commencerez par enfiler vos tabliers et préparer le premier plat : les empanadas à la viande ou au maïs. Vous apprendrez à réaliser la farce et à les confectionner selon les méthodes traditionnelles avant de les cuire. Pendant la cuisson, nous discuterons des différents vins des régions viticoles que vous aurez la chance de déguster.

Ensuite, en tant que pâtissier en herbe, vous préparerez des alfajores de maïzena au dulce de leche, une gourmandise typique ! Vous avancerez étape par étape et aurez le choix parmi diverses garnitures pour personnaliser votre dessert. Lorsque le tout sera prêt, vous aurez le plaisir de déguster cinq vins soigneusement sélectionnés pour accompagner vos plats fraîchement préparés. Bon appétit !

• Horaires : du lundi au vendredi à 11h00.