Visite gastronomique dans Istanbul

Au cours de cette excursion gastronomique à Istanbul, vous aurez l'opportunité de savourer les mets emblématiques de la cuisine turque. Un vrai délice !

Itinéraire

Nous nous retrouverons à Kadidoy Square à l'heure convenue pour débuter cette excursion culinaire dans Istanbul. Préparez-vous à explorer la gastronomie turque ! Durant la visite, vous vous dirigerez vers plusieurs cafés, restaurants et stands de rue pour déguster une variété de plats.

Accompagné par votre guide, vous ferez une promenade dans le quartier de Kadidoy, lançant ainsi votre aventure gastronomique en découvrant des boissons authentiques, notamment un ayran. Connaissez-vous cette délicieuse boisson à base de yaourt ? Vous serez également amené à goûter un jus de cornichon qui vous surprendra par son goût intense.

La balade continuera le long des rues vivantes, où les marchands offrent des recettes captivantes. Les arômes alléchants stimuleront votre appétit, vous incitant à essayer un sandwich au poisson, connu sous le nom de balik ekmek, ou des dolmas. La prochaine étape sera de savourer un cig köfte, une préparation à base de viande rouge accompagnée d'une savoureuse sauce à la grenade. Un véritable délice !

Par la suite, vous aurez la chance de déguster le fameux islak burger, un succulent hamburger à la turque. Si vous en redemandez, le dernier plat salé sera un kokorec, un sandwich à l'agneau qui vous fera l'eau à la bouche ! Pour terminer, vous savourerez un gözleme, un pain turc garni d'épinards et de feta.

Bien sûr, il vous faudra garder un peu d'appétit pour le sambali, un dessert riche en douceur. Idéal pour les amateurs de sucré !

Après environ deux heures, cette aventure culinaire touchera à sa fin.

Végétariens

L'option végétarienne inclura une soupe de lentilles, un börek, tarte salée préparée au fromage, épinards ou pommes de terre, des crêpes de courgette aux œufs et aux herbes appelées mücver, un ragoût froid à base de légumineuses nommé pilaki, et une version végétarienne de ci? köfte, en bouchées constituées de blé, pâte de poivron rouge, oignon, épices et herbes. Le sarma, fait de feuilles de chou farcies de riz et d'herbes cuites avec une sauce au citron ou tomate, sera également inclus.

Un gâteau de semoule à base de semoule, yaourt et sirop aromatisé au citron ou à l'eau de rose apportera une touche sucrée. Pour accompagner, un tur?u à base de liquide de cornichon fermenté, qui aide à la digestion, sera proposé.

Vegans

Cette activité ne convient pas aux personnes vegans.