Corso di tapas galiziane

Partecipando a questo corso dedicato alle tapas, avrete l'opportunità di scoprire come realizzare i piatti iconici della cucina galiziana. Un viaggio attraverso le tradizioni culinarie di La Coruña vi attende!

Corso di tapas galiziane

Il nostro incontro avverrà all'orario stabilito nella Rúa Alfredo Vicenti di La Coruña. Una guida esperta vi condurrà, svelandovi i dettagli affascinanti della cucina galiziana. Analizzeremo il menu, assegneremo i compiti e daremo inizio alla preparazione.

Inizieremo esplorando gli ingredienti freschi che utilizzeremo, seguendo le indicazioni del nostro chef per valorizzare al meglio le pregiate materie prime tipiche della regione, trasformandole in tapas.

Nel corso di questa esperienza, apprenderete a creare alcune tapas tradizionali, in base alla disponibilità degli ingredienti locali. Tra le delizie che potreste preparare ci sono la "paloma de ensaladilla", il "salpicón de langostinos", i "mejillones al Godello", il "raxo a la gallega con patatas bravas" e la celebre "tarta de Santiago".

Dopo aver concluso la preparazione delle nostre deliziose opere culinarie, ci siederemo insieme per gustarle.

Al termine dell'esperienza, dopo circa un'ora e mezza, sarà tempo di salutarci.