Déjeuner et atelier de cuisine mexicaine

Plongez dans l’univers de la cuisine mexicaine grâce à cet atelier culinaire qui vous initiera à la préparation des recettes emblématiques de Oaxaca sous la guidance d'un chef professionnel. Vous aurez également l'occasion de savourer vos propres réalisations !

Itinéraire

Au moment convenu, un membre de notre équipe viendra vous chercher à votre hébergement à Oaxaca pour vous conduire vers l'un des marchés centraux de la ville. Avec le soutien de chefs expérimentés en cuisine oaxaquénienne, vous participerez à la création d'un déjeuner composé de deux plats traditionnels de la région.

Cet atelier sera entièrement interactif. Vous commencerez votre aventure en compagnie du chef au marché principal de Oaxaca, où vous serez guidé à travers les étals afin de choisir les ingrédients nécessaires. Parmi les spécialités de la cuisine locale, vous devrez sélectionner deux plats à préparer, nécessitant l'achat des ingrédients indispensables pour concocter du mole, une soupe oaxaquénienne, des tortillas ou des tamales.

Le chef partagera avec vous l'héritage culinaire du Mexique, en vous éclairant sur les différents ingrédients disponibles sur les marchés et leur utilisation. De plus, vous apprendrez à réaliser quelques boissons traditionnelles telles que des margaritas au mezcal ou du chilacayota.

Vous continuerez cette expérience gastronomique mexicaine dans un atelier de cuisine parfaitement équipé, où les chefs vous transmettront leur expertise et connaissances culinaires. Ils vous guideront tout au long du processus de préparation des plats.

Et, comme on dit, après l'effort, vient le plaisir : vous aurez l'opportunité de déguster vos plats et vos boissons en compagnie des autres participants. Un vrai régal !

La journée s’achèvera par votre retour à l'hôtel, six heures et demie après le début de l'atelier.