Dégustation de jambon ibérique à Barcelone

Lors de cette dégustation de jambon ibérique à Barcelone, vous aurez l'opportunité de savourer les délices culinaires de la capitale catalane. C'est une expérience idéale pour les amateurs de gastronomie !

Modalités

Lors de votre réservation, vous aurez la possibilité de sélectionner le type de dégustation qui répond le mieux à vos envies. Chacune d'entre elles débute à l'heure spécifiée au Ptge. de Simó de Barcelona. Voici le détail des options :

Dégustation ibérique (30 minutes)

Au moment convenu, les participants se rassembleront pour une dégustation de jambon ibérique. Êtes-vous prêt à explorer les saveurs emblématiques de la région ? Nous espérons que votre appétit est bien présent !

À votre arrivée, vous prendrez place avant de commencer cette exceptionnelle dégustation de jambon ibérique à Barcelone. Au cours de l'événement, nous vous transporterons au cœur de la tradition gastronomique espagnole. Vous aurez l’occasion de déguster deux variétés de jambon distinctes : Gran Reserva et 50 % ibérique de Cebo, tout en découvrant leurs saveurs et textures uniques. Cette dégustation se fera avec un verre de cava, du vin, de la bière ou une boisson gazeuse, selon votre choix, ainsi que des bâtonnets de pain.

Pendant que vous profiterez de ces délices, les serveurs partageront avec vous des informations essentielles sur le jambon et les produits proposés. L'ambiance sera à la fois conviviale et authentique, à proximité de la Sagrada Familia.

Après une demi-heure de dégustation, l'activité prendra fin. Si vous souhaitez prolonger l'expérience, vous pourrez continuer à déguster à votre rythme.

Dégustation Premium (1 heure)

Pour une option plus élaborée, ne ratez pas cette dégustation Premium. Vous aurez la chance de déguster un menu composé de quatre variétés de jambon de premier choix, incluant le Gran Reserva et le jamón ibérico de cebo, ainsi que le raffiné Pata Negra et l'ibérique de Campo. Ces délices seront accompagnés de bâtonnets de pain pour sublimer chaque bouchée.

L’expertise d’un spécialiste en découpe de jambon vous guidera tout au long de cette dégustation Premium d'une heure, vous aidant à reconnaître les nuances d'arômes, textures et saveurs qui définissent chaque variété. Vous apprendrez à identifier le niveau de marbrage, ainsi que l'éclat particulier du jambon ibérique et la profondeur de son goût, en lien avec la race du porc, son alimentation et le temps de maturation. Un véritable art !

Saviez-vous que le jambon ibérique de bellota peut être affiné plus de 36 mois et que son goût peut varier selon la pâture où le porc a grandi ? Vous découvrirez des faits fascinants sur l'un des plus remarquables trésors gastronomiques d'Espagne !

Cette dégustation délicate est également accompagnée de deux boissons au choix parmi un verre de cava, du vin, de la bière ou une boisson rafraîchissante.

Masterclass (1h30)

Désirez-vous une expérience de dégustation unique? Cette option est parfaite pour vous ! Préparez-vous à plonger dans l'univers du jambon.

Durant cette masterclass, vos sens seront éveillés. Pendant une heure et demie, vous dégusterez sept variétés de jambon ibérique, allant du plus doux au plus relevé. Vous goûterez du Gran Reserva au prestigieux Ibérico Bellota 100 %, sans omettre le 50 % Ibérico Cebo et le 50 % Ibérico Campo.

Les équipes vous expliqueront également l'

De plus, la masterclass comprend des bâtonnets de pain en accompagnement, ainsi que des vins et cavas soigneusement sélectionnés pour sublimer chaque type de jambon. Vous finirez cette expérience en véritables connaisseurs !

Masterplus (1h30)

Pour ceux qui recherchent l'option la plus exhaustive, cette expérience dirigée par un maître du jambon vous attend. Vous aurez l'occasion de déguster sept types de jambon : Gran Reserva, jambon 50 % ibérique de cebo, jambon 50 % ibérique de cebo de campo, deux jambons ibériques 50 % ibérique de bellota, des dés de jambon ibérique 50 % de bellota et l'exceptionnel jambon ibérique 100 % de bellota.

Cette formule inclut également la dégustation de trois variétés de fromages espagnols, du doux mató au fort Ronkari, en passant par le mi-dur catalan Garrotxa. Pour compléter cette aventure gustative, vous associerez ces savoureux produits avec une sélection de vins espagnols blancs, rouges et cavas, et des gressins. Chaque bouchée sera un véritable délice !