Visita a las bodegas Pérez Hidalgo

¿Deseáis descubrir los exquisitos vinos de Álora? Esta experiencia en las bodegas Pérez Hidalgo os permitirá conocer el arte de vinificación en el centro de la provincia de Málaga.

Itinerario

Nos encontraremos a la hora especificada en la entrada de las bodegas Pérez Hidalgo para iniciar un recorrido guiado por este emblemático lugar dedicado al vino en Álora.

Comenzaremos el visita explorando los inicios de esta bodega familiar que posee sus propias viñas. A continuación, accederemos a diversas áreas para conocer a fondo el proceso de vinificación de las uvas.

¿Cuál es la duración de la fermentación? ¿Cómo influye la temperatura en esta fase? ¿Qué importancia tiene la selección de la madera en las barricas? ¿Cuánto tiempo se lleva a cabo la crianza? Responderemos a estas y otras preguntas.

Finalmente, llegaremos a la sala de degustación, donde participaremos en una cata de tres vinos, acompañados de tres tapas que suelen incluir tortilla, queso, embutidos y aceitunas aloreñas. ¡Una auténtica delicia!

Después de una hora y media de recorrido, concluirá nuestra visita guiada a las bodegas Pérez Hidalgo.