Excursion à une ferme et à une cidrerie basques

Au cours de cette excursion à la cidrerie Igartubeiti, vous aurez l'occasion de visiter une ferme datant du XVIe siècle, ainsi qu'une bodega basque, tout en savourant un délicieux repas.

Itinéraire

Nous viendrons vous accueillir à l'heure convenue à l'adresse de la rue Bengoetxea située à Saint-Sébastien, puis nous vous conduirons vers Ezkio. Ce charmant village du Gipuzkoa est le siège du pressoir à cidre Igartubeiti, une ferme basque du XVIe siècle où vous pourrez explorer le processus de fabrication du cidre.

Lors de votre visite au pressoir d'Igartubeiti, vous aurez la chance d'observer les outils en bois utilisés pour le pressage des pommes. La fabrication du cidre au XVIe siècle reposait sur une variété de méthodes artisanales dont vous découvrirez les mystères.

Après la découverte des installations d'Igartubeiti, direction une cidrerie basque. Selon la saison et la disponibilité, un établissement traditionnel tel que Aburuza, Astarbe, Petritegi, Iparragirre ou Saizar pourrait être visité.

Une visite guidée de la cidrerie vous attend, suivie d'une dégustation de cidre local. Dans cet espace, vous pourrez déguster une variété de plats, tels que omelette à la morue, morue frite, steak grillé, fromage accompagné de gelée de coings et de noix, pain, cidre et eau.

Après ce repas convivial, vous serez reconduit au point de rencontre à Saint-Sébastien, où vous arriverez environ cinq heures après votre prise en charge.