Excursion à Edzná et les haciendas San Luis Carpizo et Champotón

Au cours de cette excursion à Edzná et dans ses haciendas, plongez dans les richesses du sud-est du Mexique, alliant le fascinant héritage maya, les influences coloniales et les délices de la cuisine maritime. Histoire, culture et gastronomie traditionnelle vous seront révélées !

Déroulement de la visite

À l'heure convenue, un transport vous conduira depuis votre hébergement à San Francisco de Campeche vers Edzná, un site archéologique maya remarquable façonné par la culture yucatèque. Êtes-vous prêt à découvrir l'un des plus grands trésors de cette région ?

Après environ une heure de trajet, vous arriverez à cette ancienne cité maya, qui a connu un essor grâce à son avancé système hydraulique. Vous vous engagerez dans une visite guidée d'une durée de deux heures, en commençant par la Grande Acropole et le renommé Temple à Cinq Étages, un édifice qui fonctionnait à la fois comme résidence royale et observatoire céleste.

Flânez parmi les temples sacrés tout en apprenant comment les Mayas antiques alignaient leurs constructions avec les corps célestes pour le calendrier et les rituels. Saviez-vous que cet endroit a été un centre influent tant politique que religieux pendant une période dépassant les mille ans ?

Le parcours se poursuivra avec la découverte de l'Ex Hacienda San Luis Carpizo, un magnifique vestige de l'ère florissante du henequén, surnommé « l'or vert » du Yucatán. Établie au 19ème siècle, cette plantation témoigne de la richesse et de la dynamique agricole de son époque, où le henequén et la canne à sucre façonnaient le quotidien des habitants.

Actuellement sous la gestion du Ministère de la Marine, elle représente un mélange fascinant de traditions ancestrales et de modernité. Consacrez une heure à explorer ses vastes jardins, ses corridors et ses anciens ateliers tout en découvrant des récits de labeur, d'opulence et de transformation. Une véritable plongée dans le passé !

Enfin, la destination sera Champotón, un pittoresque port sur le golfe du Mexique, réputé pour sa gastronomie. Vous profiterez d'un déjeuner mettant à l'honneur les délices de la cuisine campechana : fruits de mer frais, poissons agrémentés d'ail, poulpe à l'encre et autres spécialités élaborées par les chefs locaux.

Après le repas, vous disposerez de temps libre pour vous promener le long du malecón, savourer un moment de tranquillité au bord de l'eau ou capturer des images du paysage côtier. Un moment parfait pour conclure cette journée !

Après deux heures et demie passées à Champotón, vous reprendrez la route vers Campeche, où vous serez reconduit à votre hôtel, après une expérience de neuf heures riche en découvertes.