Découverte de la cuisine péruvienne à l'hacienda La Caravedo

Participez à une immersion dans l'univers de la cuisine du Pérou à l'hacienda de La Caravedo, où un chef cuisinier se consacrera à l'élaboration de plats péruviens emblématiques selon des méthodes ancestrales. Vous aurez également l'occasion d'assister à un spectacle équestre et de goûter à des piscos (eaux-de-vie typiques).

Itinéraire

Notre rencontre se fera à l'hacienda de La Caravedo à l'heure convenue, où vous serez accueilli avec un pisco sour en guise de bienvenue, un excellent moyen d'introduire cette expérience.

Un chef expérimenté vous présentera les plats péruviens qu'il aura en charge de préparer, accompagnés d’une démonstration culinaire. Vous aurez l’opportunité de découvrir les recettes traditionnelles du Pérou ainsi que plusieurs astuces de la gastronomie locale.

Par la suite, une visite de la distillerie de La Caravedo vous attend, où vous pourrez explorer les installations de cette distillerie, connue pour être la plus ancienne d’Amérique encore en exploitation. Pour conclure cette visite, une dégustation de cinq piscos saura éveiller vos papilles.

Pour parfaire cette aventure gastronomique, vous vous dirigerez vers le restaurant de l’hacienda afin de savourer de succulents plats locaux confectionnés par le chef. Le déjeuner ou dîner, selon votre choix, inclura une entrée, un plat principal, un dessert et une boisson.

En prime, vous assisterez à un spectacle équestre mettant en scène les pasos péruviens, une race autochtone dont l'élégance vous captivera.

Après quatre heures et demie d’immersion culinaire, cette expérience se conclura.