Excursion à l’Hacienda Chimalpa et au couvent de Zempoala

Au cours de cette visite de l'Hacienda Chimalpa, vous découvrirez l'origine du pulque, une boisson emblématique du Mexique, tout en explorant le couvent de Zempoala, classé au patrimoine mondial par l'UNESCO.

Itinéraire

Nous viendrons vous chercher à l'heure prévue à votre hôtel situé à Pachuca et nous prendrons la direction d'une des haciendas les plus renommées pour le pulque dans l'État d'Hidalgo. Savez-vous que le pulque est souvent désigné comme le nectar des dieux ?

Bien que ses origines restent floues, cette boisson est mentionnée dans des textes des peuples autochtones d'Amérique centrale depuis l'an 200. Elle résulte de la fermentation du maguey ou aguamiel et est considérée comme l'une des liqueurs traditionnelles les plus prisées au Mexique.

Lors de votre visite à l'Hacienda Chimalpa, vous aurez l'occasion d'observer ses procédés de fabrication et ses cultures de maguey. Vous découvrirez le bâtiment principal, l'église monumentale ainsi que la chapelle de style colonial. Cet endroit est également le théâtre de divers événements et spectacles, et vous pourrez explorer certaines de ses installations comme la salle Trojes ou le Ruedo, où sont présentées des performances équestres.

Après cette découverte, vous vous dirigerez vers votre prochaine étape, en faisant une halte à l'aqueduc Padre Tembleque, reconnu comme l'une des plus impressionnantes réalisations d'ingénierie hydraulique de la vice-royauté de la Nouvelle-Espagne, érigée au XVIe siècle. Souhaitez-vous connaître davantage sur le Padre Tembleque ? Nous vous fournirons toutes les informations nécessaires !

Ensuite, vous visiterez le couvent de Zempoala ou Todos los Santos, célèbre pour son style plateresque, avec sa façade ornée d'arcs segmentaires et de colonnes. En compagnie de l'aqueduc, il fait partie intégrante du Système hydraulique de l'aqueduc de Padre Tembleque, aussi inscrit au patrimoine mondial de l'UNESCO. Vous explorerez son temple, sa chapelle et son atrium, tout en découvrant l'histoire de l'ordre franciscain responsable de sa construction.

Pour conclure la journée, vous aurez l'occasion de vous arrêter dans le village de Zempoala pour un déjeuner à vos frais, avant de retourner à Pachuca. Nous vous ramènerons à votre hôtel dix heures après le début de l'excursion.