Visita a la bodega Oinoe La Città del Vino

Si te encuentras en Parma y eres un amante del vino, te invitamos a descubrir el enoturismo a través de una visita a la bodega Oinoe La Città del Vino. Explora sus viñedos, conoce el proceso de elaboración del vino y disfruta de una cata de vinos combinada con productos locales.

Itinerario

Iniciaremos la visita en la entrada de Oinoe La Città del Vino, donde un guía nos recibirá para acompañarnos durante toda la experiencia. ¡Comencemos!

La aventura comenzará con un recorrido por los viñedos situados en las colinas de Parma. Allí aprenderemos sobre los secretos de la producción vitivinícola y las técnicas sostenibles de cultivo implementadas en esta bodega.

Después de disfrutar de la belleza de los viñedos, nos dirigiremos al interior de la bodega para conocer el proceso completo de elaboración del vino. En este espacio, nos revelarán el meticuloso proceso de selección y cosecha manual de las uvas, así como el prensado y fermentación en tanques de acero inoxidable. ¡Una excelente fusión entre tradición y tecnología moderna!

Para culminar la experiencia, pondremos en práctica todo lo aprendido con una deliciosa cata de vinos. Durante esta degustación, probaremos cuatro vinos de la variedad Colli di Parma DOC, cada uno con su propio carácter y sabor singular. ¡Son las estrellas de la bodega! Mientras disfrutamos de cada vino, nuestro guía nos narrará las historias que los rodean:

• Sabitu: espumoso 100% Malvasia di Candia Aromatica.
• Rea: vino blanco de la misma uva aromática.
• Méstor: un tinto 100% Lambrusco Maestri.
• Rosso Parma: un vino tinto equilibrado hecho con un 75% de uva Barbera y un 25% de Bonarda.

Para enriquecer aún más la experiencia, la cata vendrá acompañada de una tabla de embutidos y queso parmesano con Denominación de Origen, todos meticulosamente seleccionados para realzar los sabores de los vinos. ¡Un final perfecto para una jornada memorable!

Una hora y media después, concluiremos nuestra visita a la bodega y nos despediremos en el lugar de encuentro.