Visita à fazenda Olivos de las Ánimas

Descrição

Descubrid o fascinante processo de elaboração do azeite de oliva virgem extra em um ambiente natural único em Olivos de las Ánimas. A experiência começa com um passeio guiado pelo olival, onde será possível conhecer as diferentes variedades cultivadas, o manejo produtivo—tanto tradicional quanto orgânico—, o processo de colheita e tudo o que envolve a produção do fruto. A seguir, visitareis a almazara, onde será explicado detalhadamente o processo industrial de elaboração do azeite, desde a recepção do fruto até o seu engarrafamento. Durante a visita, também se aprenderá sobre o modelo sustentável do estabelecimento, que permite a utilização de 100% dos resíduos gerados na produção. Posteriormente, faremos um traslado até a casa do estabelecimento—em quadriciclo se o grupo for reduzido ou em carro puxado por trator para grupos maiores—para desfrutar de uma degustação guiada de dois ou três azeites de oliva virgem extra, acompanhada de azeitonas e focaccia elaborada no próprio local. Uma vez finalizada a degustação, será oferecido um almoço que consiste em um bife ancho com batatas e salada, acompanhado de uma taça de vinho e águas aromatizadas. Como toque final, será servido a tradicional sobremesa Martín Fierro. Uma experiência completa que combina natureza, produção sustentável e gastronomia local em um cenário rural incomparável.

Como funciona?

A experiência inicia com um passeio guiado pelo olival, permitindo aos participantes conhecer as variedades de oliveiras e os métodos de cultivo.

• Inclui: Visita guiada ao olival, tour pela almazara, degustação de azeites, almoço e sobremesa.
• Não inclui: Despesas pessoais e transferências que não estão especificadas.

O lugar de encontro será o próprio Olivos de las Ánimas, onde todas as atividades serão realizadas.