Visita à adega Gamboa

Está interessado em explorar as vinhas de Campana? Nesta visita à adega Gamboa, teremos a oportunidade de descobrir um dos valiosos patrimônios vitivinícolas da região de Buenos Aires. A experiência também incluirá uma degustação de vinhos e um delicioso almoço.

Itinerário

Ao chegar na hora marcada, nos encontraremos na entrada da adega Gamboa, onde daremos início a um tour imperdível para os apaixonados por vinho. Prepare-se para viver momentos singulares e apreciar paisagens deslumbrantes!

Iniciaremos nosso percurso com um passeio pelos vinhedos da Gamboa, que são mantidos com extremo cuidado pelos trabalhadores para garantir a qualidade dos produtos. Que tipo de uvas são cultivadas? Como é feito o cuidado com as vinhas? Vamos juntos desvendar essas questões!

Após o aprendizado sobre a viticultura local, entraremos na adega para participar de uma degustação de três vinhos da Gamboa. Entre as opções, teremos a chance de experimentar Semillon Gamboa de Mendoza, Malbec Gamboa de Campana e Pinot Noir Gamboa de Campana. O enólogo nos guiará, proporcionando insights sobre as particularidades de cada vinho.

Para encerrar a atividade de forma perfeita, iremos nos acomodar na galeria do restaurante da adega Gamboa e desfrutar de um almoço que incluirá:

Entradas

• Focaccia de fermentação lenta com morcela, pêssego em conserva, mascarpone e pistache.
• Beterraba, queijo feta, alcaparras e limão.
• Couve-flor assada, ricotta salata e ervilhas salteadas.
• Chauchas grelhadas com emulsão de alho doce e cebola.
• Polenta de parmesão.
• Empanadas de matambre ou cabotiá com queijo defumado.
• Carpaccio de lombo acompanhado de rúcula.

Prato principal

As opções a serem escolhidas são:

• Lombo ou entranha defumada na brasa.
• Peixe do dia grelhado.
• Lasanha vegetariana.

Além disso, o prato será complementado por um ratatouille com parmesão gratinado, salada de pickles caseiros ou batatas com ervas frescas.

Sobremesa (tipo buffet)

• Mousse de moka, brownie e praliné de frutos secos.
• Coalhada de cítricos e framboesa.
• Peras ao gengibre e ricota.
• Queijo feta com mel orgânico, pimenta e azeitonas.

Ao final, a visita à adega Gamboa será finalizada após aproximadamente cinco horas de atividades.

Visita Premium

Deseja ter uma experiência ainda mais completa? Optando pela visita Premium, você poderá desfrutar de tudo que foi descrito anteriormente, além de uma degustação exclusiva de vinhos e uma aula sobre a mistura de espumantes.

As opções de vinhos incluem Blend de Branco 2020, Pinot Noir 2021, Malbec/Petit Verdot 2021, Malbec 2019 ou Espumante Rosé de Pinot Noir.

Horário: lembre-se que esta modalidade está disponível apenas às 10:30 horas.