Visite des caves à vin de l'Yllera, Le fil d'Ariane

Vins, art, légendes, histoire et culture se mêlent pour vous plonger dans l’un des domaines viticoles les plus fascinants au monde, où vous explorerez les origines du vin.

Itinéraire détaillé

Au moment fixé, dirigez-vous vers la Bodega Histórica Enoturismo Yllera, localisée à Rueda, province de Valladolid, célèbre pour son Verdejo, ce vin blanc emblématique de la Castille. Vous aurez l'occasion de descendre à 20 mètres sous terre dans un labyrinthe qui s'étend sur plus d'un kilomètre.

Ce domaine viticole mudéjar, remontant à la fin du XIV? siècle, vous plongera dans une expérience sensorielle unique inspirée par le mythe du Minotaure, vous permettant de découvrir les vins des Bodegas Yllera ainsi que leur riche histoire.

Au fil de la narration de la légende du « fil d'Ariane », vous apprendrez à connaître les différentes cuvées du domaine : en passant par les vins mousseux, les blancs de Rueda, jusqu'aux rouges jeunes et ceux affinés en fût et en bouteille.

En quittant l'univers de la mythologie grecque, la visite se poursuivra vers un vignoble où vous pourrez observer les particularités du terroir et les cépages typiques de l'appellation Rueda, sans oublier la cave.

La visite s'achèvera par une dégustation où vous savourerez quatre vins, chacun accompagné d'une tapa, vous laissant un agréable souvenir en bouche.

Une heure et demie plus tard, vous terminerez cette expérience enrichissante et gourmande.