Cours de cuisine chilienne avec déjeuner

Vivez une expérience gastronomique unique à Valparaíso. Vous serez plongé dans un marché local, apprendrez à concocter un plat chilien classique et, naturellement, vous dégusterez votre propre création culinaire.

Déroulement de l'activité

À 10h00, notre rendez-vous aura lieu sur la place Sotomayor, juste en face de la Caserne des Pompiers de Valparaíso. Nous nous dirigerons ensuite par métro vers le quartier de Caleta Portales, où vous aurez l'occasion d'acheter les ingrédients nécessaires pour réaliser un délicieux ceviche chilien.

Notre première étape sera un étal de fruits de mer frais, où nous nous procurerons la base essentielle de notre plat. Par la suite, nous visiterons soit le marché Cardonal, soit la foire des produits sur l'avenue Argentina. Dans l'un de ces lieux, vous sélectionnerez les légumes et les citrons requis pour un pisco sour, une boisson chilienne emblématique que vous allez apprécier ! De plus, quelques fruits de saison seront ajoutés pour le dessert.

Nous ferons ensuite une halte dans une botillería traditionnelle. Ici, vous choisirez une bouteille de vin pour accompagner votre repas. Par la suite, nous nous dirigerons vers une maison privée sur la colline de Santo Domingo, où une famille locale vous accueillera pour le cours de cuisine.

Vous apprendrez à préparer un ceviche chilien, que vous servirez avec du pisco sour et des pancakes de pain typiques appelés churrascas. Pendant votre dégustation de ce savoureux repas, agrémenté d'un excellent vin du terroir, la famille partagera avec vous des anecdotes sur la cuisine et les traditions culinaires de Valparaíso.

Après le repas, vous retournerez en métro au point de rendez-vous, où vous arriverez vers 14h00.